Die Quinta dos Roques ist ein kleines familiengeführtes Weingut in Abrunhosa do Mato. Seit mehr als einem Jahrhundert gehören Reben und Weine zum Alltag der Familie, wobei sie erst seit den 1980er Jahren ihren hochwertigen Dão-Weinen nicht nur für ihren Eigengebrauch produzieren.

Die für die Region typischen autochthonen Reben gedeihen auf granitischen und teilweise schieferhaltigen Böden an sanften Südhängen. Bei den Kellerarbeiten kombinieren sie das Moderne mit dem Traditionellen, die Wissenschaft und Technologie mit der Kunst.

Heute verfügt die Quinta dos Roques über 35 Hektar moderne Weinberge und eine durchschnittliche Weinproduktion von 150.000 Liter, wovon ein Viertel Weisswein und drei Viertel auf Rotwein ist.